杭州语琪为您简单介绍生活中常见的五大不健康食物

2019-06-04  来自: 杭州语琪蔬菜配送有限公司 浏览次数:4

 天天吃或餐餐吃,但看過今期解構,大家進食前可要三思!
  1、酒精
  酒精類飲品含高熱量,沒有其他營養素,少飲為妙。一個單位酒精飲品含18克酒精,相等於150毫升葡萄酒、360毫升啤酒、45毫升烈酒。
  余思行提醒,女士每日不應用多於一份酒精,男士每日不應多於兩份酒精。
  2、高糖飲品
  余思行說,市面上有很多飲品選擇,如乳酪飲品、運動飲料、新鮮果汁、紙包或樽裝果汁、綠茶、涼茶飲品等,這類飲品含高糖分,提供額外熱量,營養素含量並不高,大家應按個人需要而選擇。
  余思行勸大家應多選無糖飲品,如無糖可樂、雪碧或七喜。近年生產商推出不少低糖或少甜飲品,余思行提醒大家要閱讀包裝盒上的營養標籤,因為某些標榜「少甜」的,其實只比普通版低25%糖,例如某牌子少甜檸檬茶,一盒250毫升就含26.3克糖,相等於5茶匙糖,一點都不低!大家如選同牌子的「低糖Light」檸檬茶,則只有0.5克糖。
  3、港式麵包
  不少人喜歡早上一個腸仔包或一個菠蘿包加包裝飲品當早餐,又或用來當下午茶,其實相當不智!
  余思行說,港式麵包、蛋糕、酥皮類大多高糖高脂,例如一個菠蘿包就有287卡路里及9克脂肪,一個雞尾包有355卡路里及16.4克脂肪;是用硬身植物牛油(氫化植物油)製造,即含大量反式脂肪,進食後提升壞膽固醇並降低好膽固醇水平,相比飽和脂肪更有損健康!另外港式麵包屬精製食物,升糖指數高,進食後會令血糖飆升,又含較少纖維,飽肚感難維持。
  故余思行建議,應以全麥包代替港式麵包,塗上一層薄薄軟身植物牛油、果醬或花生醬,又或者選擇健康餡料如火腿、低脂芝士、水浸吞拿魚、煙三文魚等,相對有益得多。
  4、快餐食物
  所有西式、中式快餐,包括漢堡包、炸雞、炸薯、炒粉麵飯等,都是高脂、高鈉陷阱。一個雙層芝士漢堡便有430卡路里,23克脂肪及1030毫克鈉質,而一碟焗豬扒飯更高達1300卡路里及60克脂肪!
  另外快餐食物亦含極少蔬菜及低纖維,不符合健康飲食原則,宜盡量少吃。
  5、醃製肉類
  即午餐肉、腸仔、煙肉、臘肉、火腿等。余思行說,醃製食物除了含極高鹽分及脂肪外,亦含硝酸鹽(nitrates),硝酸鹽對身體無害,但它會變成亞硝酸鹽(nitrites),能形成亞硝基(nitrosamines),這是一種致癌物質,會引致胃癌。不過研究發現,進食含硝酸鹽肉類,如配以橙汁,當中的維他命C可阻礙它轉化成亞硝基。
  雖然如此,余思行還是勸大家盡量少吃醃製肉類,而當中火腿的脂肪含量較低,屬較可取的選擇。而用來製腸仔的肉類多來歷不明,少吃,宜多选择新鮮肉类。

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